Ingredientes
1/2 de batatas cozidas e descascadas
3 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)
Pitada de sal
2 ovos inteiros
3 dentes de alhos médio picados
1 envelope de sazón vermelho
Orégano a gosto
Azeite a gosto
Salsinha e cebolinha a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Queijo ralado - opcional
Óleo a gosto
Modo de Preparo
1.Passe as batatas por um espremedor
2.Coloque os ovos na mistura das batatas, 1 pitada de sal, depois a farinha de trigo aos poucos, não pode se de uma vez, até a massa dar ponto e não gruda nas mãos
3.Faça rolinhos e corte com a faca
4.Reserve
5.Esquente 1 litro de água filtrada e coloque sal e 1 fio de óleo de soja, deixe ferver
6.Coloque os nhoques cortados na panela aos poucos, quando forem subindo retire-o da panela e reserve
7.Em uma panela grande tipo frigideira coloque o alho picado com azeite, acrescente 1 envelope de sazón vermelho, orégano, salsinha, pimenta-do-reino e depois de dourar jogue os nhoque na frigideira, mexa mas cuidado para não amassar
8.Deixe dourar por alguns segundos, depois retire do fogo, acrescente por cima um punhado de queijo ralado se quiser
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