Cozinhe Fácil

INGREDIENTES
· 6 filés de frango finos

· Sal a gosto

· 1 colher (café) de páprica

· ½ xícara (chá) de vinho branco seco

· 6 ramos de tomilho

· 500 g de batatas em rodelas

· 3 colheres (sopa) de manteiga

· 3 colheres (sopa) de farinha de trigo

· 500 ml de caldo de legumes

· 1 pitada de noz moscada

· 200 g de legumes em cubos cozidos

· 50 g de queijo parmesão ralado

· Pimenta rosa a gosto
MODO DE FAZER

Tempere os files com sal, páprica, junte o vinho e deixe nesta marinada na geladeira por 1 hora.

Cozinhe em água as batatas até ficarem macias.

Enrole os files com o tomilho e espete um palitinho.

Coloque as batatas no fundo de um refratário e os roles por cima, cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180º por 30 minutos ou até estar assado.

Numa panela derreta a manteiga, junte a farinha de trigo mexendo sempre por 2 minutos e aos poucos acrescente o caldo de legumes até ficar um creme. Misture os legumes em cubos, retire os filés do forno, cubra com o molho de legumes, o queijo e a pimenta rosa por cima e leve novamente ao forno para gratinar, sirva em seguida.

Ingredientes
Massa
2 xícaras de trigo
1 ovo
100 g de margarina
1 colher de chá de fermento em pó
meia colher de chá de sal
Recheio
250 g de peito de frango cozido e desfiado.
1 cebola
meia xícara de molho de tomate (Pomarola) meia xícara de cheiro verde
sal
5 ovos
1 caixinha de creme de leite
100 g de queijo prato
pimenta do reino
1 pitada de fermento em pó

Modo de Preparo
1.Coloque os ingredientes da massa em um recepiente e vá trabalhando com as mãos até obter uma massa homogênea
2.Unte a forma e forre com a massa
3.Faça um refogado com a cebola picada, o molho de tomates, cheiro verde e acrescente o frango desfiado
4.Coloque em cima da massa crua, logo após o queijo cortado em cubinhos
5.Bata as claras e depois as gemas
6.Acrescente o creme de leite e tempere com o sal
7.Coloque uma pitada de fermento
8.Cubra o frango e o queijo com essa mistura e leve ao forno médio para assar por cerca de 40 minutos

Ingredientes
2kg de peito de frango
2 latas de milho verde
4 maças ácidas picadas
500g de passas sem caroço
100g de azeitonas picadas
1 lata de castanhas de caju picadas
1 vidro de maionese
500g de batata palha

Modo de Preparo
1.Tempere os frangos
2.Desfie-os depois de cozidos
3.Misture todos os ingredientes, deixando por último a batata palhaa

Ingredientes
1 kg bife de frango (peito)
4 sazón (amarelo)
300 g queijo cheddar
300 g presunto
1 tomate
1 cebola
Tempero verde
Orégano

Modo de Preparo
1.Em uma tigela untada com óleo, coloque uma camada de bife de frango
2.Salpique 1 pacote de sazón
3.Faça uma camada de presunto, uma camada de queijo e salpique orégano e salsinha
4.Repita o processo até acabar os bifes
5.No final acrescente rodelas de tomate e pimentão
6.Se desejar, coloque um molho de sua preferência
7.Leve ao forno por 40 minutos
8.Tire e coloque o molho e leve ao forno por mais 5 minutos

Ingredientes
- 1/2 Kg de filé de frango cortado em tirinhas
- 200 g de arroz cozido
- 1/2 abacaxi picado
- 8 cerejas
- 1 caixinha de creme de leite
- 200 ml de água
- 1 tablete e caldo de galinha
- 50 g de queijo ralado
- 1 cebola picada
- 100 g de margarina
- 1 colher de sopa de curry
- suco de 1 limão
- sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo
1.Tempere o frango com sal, limão e pimenta
2.Numa frigideira grande ou panela coloque a margarina e a cebola para refogar com o frango, junte a água e o tablete de caldo de galinha e deixe cozinhar
3.Acrescente o creme de leite, o curry e o arroz e deixe reduzir
4.Coloque o abacaxi e as cerejas cortadas em dois
5.Ponha tudo em um refratário polvilhe com queijo ralado e leve ao forno para gratinar

Ingredientes
500 g de peito de frango cortado em tiras de 2,5 cm
2 tabletes de caldo de galinha
1 tomate picado
1 cebola grande picada
3 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (chá) de canela em pó
2 colheres (sopa) de curry
2 colheres (sopa) de amido de milho
500 ml de leite de coco
250 g de coco ralado grosso
2 bananas nanicas cortadas em rodelas
2 maçãs sem casca cortadas em cubos
250 g de uvas passas brancas sem semente
200 g de iogurte natural
Salsinha picada a gosto

Modo de Preparo
1.Doure a cebola picada e o peito de frango na manteiga, acrescente o tomate picado e refogue bem
2.Tempere com canela e o curry, junte o amido de milho dissolvido em 2 xícaras de água junto com os tabletes de caldo de galinha
3.Em fogo baixo deixe cozinhar até que o peito do frango fique macio
4.Junte os demais ingredientes mexendo bem e deixe cozinhar por 10 minutos
5.Polvilhe salsinha picada por cima e sirva em seguida
6.Sirva com arroz branco e salada de folhas verdes

Ingredientes
2 peitos de frango
100 g de queijo mussarela
2 fatias finas de manga
1 manga grande cortada em cubinhos
1 cebola pequena picada
2 g de orégano
1 taça de vinho branco seco
Salsa e cebolinha picadas
1 copo de requeijão cremoso light
100 g de creme de leite
Sal
Pimenta a gosto

Modo de Preparo
1.Tempere o peito de frango com o orégano, a pimenta e o sal Marfim (Refimosal)
2.Pegue as finas fatias de manga e juntamente com as fatias de queijo, um pouco do cheiro verde, coloque-os sobre os filés, em seguida enrole os pedaços de frango e embale com papel alumínio (como opção pode fritar fatias de bacon Pamplona e introduzir no recheio)
3.Acenda a chama de seu fogão e, em uma panela, cozinhe os rolês de frango por 15 minutos em água previamente aquecida
4.Depois de cozidos, desenrole um a um e reserve
5.Em uma frigideira, frite a cebola picada, acrescente o vinho branco seco, o requeijão cremoso, o creme de leite, a manga picada e antes de reduzir ao ponto ideal, coloque os pedaços de frango recheado junto ao molho
Informações Adicionais
◦Dica: Você pode servir este prato guarnecido de batatas, cenoura e brócolis na manteiga.

Ingredientes
1 kg de filé de frango
1 pacote de creme de cebola
1 caixinha de creme de leite
1 vidro pequeno de leite de coco
1 pacote de queijo ralado
1 sachê de maionese de 250 g ou 200 g

Modo de Preparo
1.Tempere o frango com o creme de cebola, coloque em um refratário
2.Bata no liquidificador o creme de leite, a maionese e o leite de coco, jogue por cima do frango
3.Por último coloque o queijo ralado
4.Leve ao forno médio até dourar bem o queijo
5.Sirva quente

Ingredientes


•1kg de coxa e sobrecoxa
•Sal e pimenta à gosto
•7 dentes de alho bem picados
•1 colher (sopa) de margarina
•2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
•2 colheres (sopa) de salsa picada
•250grs de bacon em tiras
Modo de preparo

•Lave o frango e tempere com o sal e a pimenta.
•Reserve.
•Em um recipiente pequeno misture o alho, a margarina, o queijo e a salsa até formar uma pasta.
•Envolva o frango com a pasta de alho.
•Enrole uma fatia de bacon em cada coxa e sobrecoxa.
•Prenda com um palito, coloque em uma assadeira e asse no forno pré aquecido a 220º por aproxiamdamente 30 minutos ou até dourar.
•Sirva em seguida.
Dica

•Acrescente ervas, como manjericão e alecrim picados, na pasta de alho.
Rendimento: 6 porções