Cozinhe Fácil

INGREDIENTES
· 6 filés de frango finos

· Sal a gosto

· 1 colher (café) de páprica

· ½ xícara (chá) de vinho branco seco

· 6 ramos de tomilho

· 500 g de batatas em rodelas

· 3 colheres (sopa) de manteiga

· 3 colheres (sopa) de farinha de trigo

· 500 ml de caldo de legumes

· 1 pitada de noz moscada

· 200 g de legumes em cubos cozidos

· 50 g de queijo parmesão ralado

· Pimenta rosa a gosto
MODO DE FAZER

Tempere os files com sal, páprica, junte o vinho e deixe nesta marinada na geladeira por 1 hora.

Cozinhe em água as batatas até ficarem macias.

Enrole os files com o tomilho e espete um palitinho.

Coloque as batatas no fundo de um refratário e os roles por cima, cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180º por 30 minutos ou até estar assado.

Numa panela derreta a manteiga, junte a farinha de trigo mexendo sempre por 2 minutos e aos poucos acrescente o caldo de legumes até ficar um creme. Misture os legumes em cubos, retire os filés do forno, cubra com o molho de legumes, o queijo e a pimenta rosa por cima e leve novamente ao forno para gratinar, sirva em seguida.